Culinary Arts and Food Service Major

외식조리학부
외식조리전공

"미래 식문화를 선도하는 글로컬 외식조리 전문인재 양성"

외식조리학부 외식조리전공

한식, 양식 등 조리실무 뿐만 아니라 간편식, 제조, 수제맥주 및 전통주 발효, 제과제빵 및 바리스타 등 이론과 실무를 겸비하여 조리, 식품산업 및 식문화를 리드할 전문 인재를 양성

  • 2023학년도 교직과정 개설

    중등학교정교사(2급) 취득으로 조리교사 임용

  • 우수한 조리시설

    조리 및 제과제빵 실습시설 구축 공용주방 / 리빙랩 등 구축

  • 학생동아리 및 스터디 활동

    동아리 : 푸드베이션, 요리조리, FOC, 연구개발 등 동아리,백미, 가니에르 스터디활동 : 조리기능사 / 산업기사, 식품기사, 위생사 국제화 프로그램 활동 및 다양한 수상 : 해외학회참여, 학회발표 / 수상, 해외 복수학위 및 어학연수 참여

졸업 후 진로

  • 교사

  • 조리사

  • 조리경영/조리외식 전문인

  • 식품산업전문가

  • 연구원

  • 위생보건 공무원

  • 대학원 진학

주요 취업 성과

  • 외식기업

  • 식품기업

  • 제약/ 화장품

  • 공무원

  • 연구기관

  • 창업

  • 대학원

취득 자격증

교육과정

  • 1학년

    • 생활과학
    • 조리실습 I, II
    • 영양학
    • 외식산업의 이해
    • 음식문화와 역사
  • 2학년

    • 한국조리
    • 외국조리
    • 동양조리
    • 조리과학
    • 생화학
    • 식품화학
    • 식품미생물학
    • 식품관능평가
  • 3학년

    • 제과제빵
    • 커피 바리스타 실습
    • 메뉴개발
    • 주방관리
    • 식품위생
    • 식품가공
    • 발효식품학
    • 주류발효실습
    • 기능성식품학
  • 4학년

    • 디저트 실습
    • 푸드코디네이션
    • 칵테일과 소믈리에실습
    • 외식경영 및 관리학
    • HACCP 실무
    • 펫푸드/이너푸드
    • 식품개발(HMR)실습
    • 식품조리(캡스톤디자인)

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공지사항


[ICN Korea] 미국 유급 인턴십·조리사 취업 프로그램 학생 홍보 안내

외식조리전공 2026-09-03 10:09 23

 [ICN Korea] 미국 유급 인턴십·조리사 취업 프로그램 학생 홍보 안내

안녕하세요.
해외취업·인턴십 전문 운영기관 ICN Korea입니다.

귀교 학생들의 글로벌 취업 및 해외 실무경험 확대와 관련하여 미국 유급 인턴십 및 해외 조리사 취업 프로그램 홍보 협조를 요청드리고자 연락드립니다.

현재 ICN Korea에서는 미국 현지의 미쉐린 스타 레스토랑 및 유명 셰프 운영 레스토랑을 포함한 우수 구인처와 함께 조리 분야 인재를 모집하고 있습니다.

본 프로그램은 조리 관련 전공 2학년 이상 재학생 및 졸업예정자를 대상으로 하며, 미국 현지에서 유급으로 실무경험을 쌓고 글로벌 조리 경력을 개발할 수 있는 기회를 제공하고 있습니다. 경력자의 경우 경력에 따라 별도 조건으로 취업 기회도 제공하고 있습니다.

특히 학생 개별 지원뿐만 아니라, 대학 및 학과와의 산학협력 프로그램으로 연계가 가능하며, 학교의 학사 운영 및 관련 요건에 따라 표준 현장실습학기제(표준실습 프로그램)와 연계하여 운영하는 방안도 협의 가능합니다. 해외 현장실습 및 글로벌 취업 프로그램을 검토 중인 대학·학과의 경우 학생 선발부터 미국 현지 기업 매칭 및 프로그램 진행까지 협력할 수 있습니다.

현재 모집 기업에는 Jungsik(미쉐린 3스타), Atomix(미쉐린 2스타), Oiji Mi(미쉐린 1스타), COTE(미쉐린 1스타), SSAL(미쉐린 1스타)을 비롯하여 NARO NYC, ATOBOY 등 뉴욕을 중심으로 한 다양한 레스토랑이 포함되어 있습니다.

또한 일부 기업의 경우 J-1 Visa 비용 지원하며, 근무평가 및 기업 상황에 따라 향후 취업비자 또는 영주권 스폰서십 기회가 제공될 수 있습니다.

이에 귀교의 조리·호텔외식 관련 전공 학생들이 해당 기회를 접하고 적극적으로 지원할 수 있도록, 첨부드린 모집 포스터를 학과 게시판, 취업정보 게시판, 학생 단체채팅방 및 학과 SNS 등에 공유해 주시면 감사하겠습니다.

아울러 산학협력 및 해외 현장실습 프로그램으로의 연계에 관심이 있으신 경우 별도로 연락 주시면, 학교 및 학과의 운영 방향에 맞추어 협력 방안을 안내드리겠습니다.

학생들의 해외취업 및 프로그램 지원과 관련한 문의 역시 ICN Korea에서 상담 및 지원 절차를 안내드리겠습니다. 

일정 인원 이상의 참여 희망자가 모집될 경우, ICN Group 뉴욕 본사 HR 담당자를 통해 학생 대상 온라인 설명회를 별도로 진행하여 프로그램 및 미국 현지 취업·인턴십 과정에 대해 상세히 안내드릴 수 있습니다.