주요 취업 성과

• 외식기업

• 식품기업

• 제약/ 화장품

• 공무원

• 연구기관

• 창업

• 대학원

교육과정

• 1학년

  • 생활과학
  • 조리실습 I, II
  • 영양학
  • 외식산업의 이해
  • 음식문화와 역사

• 2학년

  • 한국조리
  • 외국조리
  • 동양조리
  • 조리과학
  • 생화학
  • 식품화학
  • 식품미생물학
  • 식품관능평가

• 3학년

  • 제과제빵
  • 커피 바리스타 실습
  • 메뉴개발
  • 주방관리
  • 식품위생
  • 식품가공
  • 발효식품학
  • 주류발효실습
  • 기능성식품학

• 4학년

  • 디저트 실습
  • 푸드코디네이션
  • 칵테일과 소믈리에실습
  • 외식경영 및 관리학
  • HACCP 실무
  • 펫푸드/이너푸드
  • 식품개발(HMR)실습
  • 식품조리(캡스톤디자인)

교수소개

김미령

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  교수

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  051-999-5873

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  haha7kmr@silla.ac.kr

이상재

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고진현

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  051-999-5472

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손재학

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  교수

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서무결

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이수진

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심희진

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